Esse bolo vulcão quentinho vai derreter o seu coração
Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
10 pessoas
Dificuldade
Fácil
A receita perfeita para impressionar e se aconchegar com um doce quentinho que explode sabor
O bolo vulcão conquistou os corações dos brasileiros nas últimas décadas por unir duas paixões nacionais: um bolo fofinho e uma calda generosa que transborda como lava. Embora não haja um criador oficial registrado, sua popularização veio com as redes sociais e programas culinários, onde o visual impactante da calda escorrendo tornou o doce uma estrela fotogênica e desejada. Perfeito para comer ainda quente, esse bolo é um verdadeiro abraço em forma de sobremesa, ideal para dias frios ou para impressionar convidados com algo simples, mas extremamente delicioso.
Ingredientes
- Para a massa
- 3 unidades de ovos
- 160 gramas de açúcar
- 120 militros (ml) de óleo
- 200 militros (ml) de leite
- 160 gramas de chocolate em pó (50% cacau)
- 240 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a calda “vulcão”
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100 gramas de creme de leite
Modo de preparo
- 1. Massa: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar claro. Acrescente o óleo e o leite, misture bem. Adicione o chocolate em pó, a farinha e, por último, o fermento. Misture até obter uma massa homogênea.
- 2. Despeje em uma forma com furo central untada e enfarinhada.
- 3. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos ou até que um palito saia limpo.
- 4. Calda: Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo até começar a desgrudar do fundo. Adicione o creme de leite, misture e desligue o fogo.
- 5. Desenforme o bolo ainda morno e despeje a calda quente no centro, deixando-a escorrer como lava.